떡국 떡 김치전1. 부침가루에 물을 적당량 붓고 섞는다. 2. 김치와 떡국 떡을 썰어 반죽에 넣는다.3. 기름을 두른 팬에 반죽을 붓고 부친다.4. 뒤집기를 반복하며 바삭하게 익힌다.떡국 떡 달걀말이1. 달걀을 풀고 소금 간을 한다.2. 당근과 파를 썰어서 달걀 물에 넣는다.3. 기름을 두른 팬에 달걀 물을 붓는다.4. 겉이 익었다면, 떡국 떡을 넣는다.5. 터지지 않게 달걀을 말아 완성한다.TIP. 빠른 조리를 원한다면 떡국 떡을 한 번 데치는 것을 추천한다! 드디어 새해가 밝았다. 새해를 새롭게 시작하는 마음으로 떡국을 만들어

1 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 소금 간을 해 준다.2 5분 정도 기다린 후 키친타월로 두부의 수분을 제거한다.3 두부에 찹쌀가루를 골고루 입혀 준다.4 기름 두른 팬에 두부를 튀기듯 구워 준다.5 강정용 재료들을 수분이 절반 정도 날아갈 만큼 끓여준다.6 걸쭉해진 소스에 두부를 넣고 섞는다!Tip. 두부 강정 위에 견과류까지 올려 주면 금상첨화! 학기는 막바지를 향해 가고 날씨는 추워졌다. 한 달 남은 올해인데 새해에 세웠던 다이어트 계획은 어디로 갔을까. 맛있는 음식이 널린 세상에 이를 포기하고 사는 건 음식에 대한 예의가 아

1 파스타 면을 삶는다.2 취향대로 고른 재료들을 손질해 달궈진 프라이팬에 볶는다.3 재료들이 적당히 익었다면 케첩 4큰술, 굴 소스 반 큰술을 넣는다.4 프라이팬에 삶은 면을 옮긴 후, 낙지젓 한 큰술을 넣고 잘 섞는다.5 그릇에 옮겨 맛있게 먹는다.Tip. 낙지젓은 한 번 먹을 양만 소분해 냉동실에 보관하면 오래 두고 먹을 수 있다. 겨울이 오고 있다. 추워지는 날씨 탓에 이불 밖으로 나가기 위해서는 큰 결심이 필요하다. 이불 속에서 늑장 부리는 사이 냉장고 속 채소들은 빠르게 물러진다. 쌓여있는 채소들을 쉽고 맛있게 처리할 방

1. 양파, 스팸을 적당한 크기로 잘라준다.2. 먼저 양파에 소금을 뿌리고 볶는다.3. 스팸도 함께 올려 계속해서 굽는다.4. 물 80~100 mL를 볶던 팬에 붓는다.5. 간장 2스푼, 설탕 1스푼을 넣는다.6. 달걀 1개를 넣고 젓가락으로 저어준다.7. 밥 위에 재료들을 올리고 불닭 소스도 넣어준다!Tip. 달걀을 2개 넣어주면 더 꾸덕꾸덕해져 맛있다! 길었던 여름이 끝나고 가을이 다가오는 듯하지만 아직 햇볕이 뜨겁다. 여름은 자취생인 기자에게 힘든 계절이다. 더워서 입맛도 별로 없고 움직이면 땀이 나서 요리를 하기

1. 끓는 물에 메추리알 적당량을 5분간 삶는다.2. 삶은 메추리알의 껍질을 벗겨 꼬치에 4~5개씩 꽂는다. 3. 탄산수를 섞은 튀김가루에 꼬치를 담가 반죽을 묻혀준다.4. 기름에 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 튀긴다.5. 건져낸 꼬치를 소스와 함께 맛있게 즐긴다.TIP. 메추리알을 삶은 후 10분간 찬물에 식혀주면 껍질을 까기 수월해진다!날은 덥고, 시험은 끝나 한량과 다름없이 지내던 때에 지루함을 떨치기 위해 유튜브를 켰다. 이게 웬걸. 알고리즘이 나를 소떡소떡 영상으로 안내하는 게 아닌가. 마침 배고프던 차라 군침이

1. 달궈진 팬에 파와 식용유를 넣고, 달걀을 볶는다.2. 달걀 위에 밥 반 공기, 간장 한 스푼, 굴 소스 한 스푼을 넣어 볶음밥을 만든다.3. 알맞은 크기의 김에 볶음밥과 데운 소시지를 얹어 둥글게 만다.4. 김밥을 물에 불린 라이스페이퍼로 감싸고 팬에 굽듯이 튀긴다.5. 겉면이 바삭하게 튀겨지면 꺼낸 뒤, 젓가락을 꽂아 한 손으로 들고 즐긴다!TIP. 골고루 굴리며 튀겨야 제대로 바삭해진 라이스페이퍼의 진가를 맞이할 수 있다! 녹음이 짙어지고 나들이 가고 싶어지는 5월이 도래했다. 예전 같았으면 중간고사가 끝났다며

1. 식빵을 팝콘 크기로 먹기 좋게 잘라 프라이팬에 굽고, 노르스름해지면 걷어낸다.2. 설탕 4스푼, 물 3스푼을 넣어 젓지 않고 팬을 기울여 설탕을 녹여준다.3. 설탕이 갈색으로 변해갈 때 버터 1스푼을 넣는다.4. 가장자리가 갈색으로 변하면 우유 5스푼을 넣어 1분 후 잘라둔 식빵을 넣어 저어준다.5. 완성된 식빵 팝콘에 기호에 맞는 가루를 뿌리거나 찍어 먹는다.TIP. 우유를 넣을 때 소리 조심! 작년부터 코로나19로 인해 홈베이킹으로 집에서 간식을 해결하는 친구들을 SNS에서 자주 볼 수 있게 됐다. 대부분 와플

1. 햇반을 전자레인지에 돌린다.2. 와플팬에 식용유를 골고루 바른다.3. 달궈진 와플팬에 밥을 올린 뒤 제육볶음을 얹는다.4. 치즈를 올리고 다시 밥으로 덮은 뒤 와플팬을 닫는다.5. 앞뒤로 7분씩 구워준 후 김 가루를 솔솔 뿌리면 끝!TIP. 넣고 싶은 재료를 넣어보자. 양념치킨, 스팸, 참치마요, 오징어 볶음도추천한다! 지난 방학 집콕 상황에서도 어떻게든 재미를 찾는 MZ세대들의 움직임에 합류하고자 달고나 커피 도전에 이어 와플팬을 구매했다. 구매 전 상상 속의 아침은 달콤한 와플과 갓 내린 커피, 내리쬐는 햇살과

1. 양파, 대파, 청양고추, 마늘을 최대한 잘게 다진다.2. 참치 기름을 따라낸 살코기, 다진 채소, 달걀, 부침가루를 골고루 섞는다.3. 예열된 프라이팬에 식용유를 둘러 모양을 잡은 반죽을 튀기듯이 구워 준다.4. 노릇하게 구워지면 버터를 넣어 풍미를 더한다.5. 진간장, 황설탕, 케첩, 물로 만든 소스와 함께 조려 맛있게 먹는다.TIP. 달걀프라이를 올리고 파슬리를 뿌리면 마치 고급 레스토랑에 온 기분!요즘 밖을 나가면 겨울 냄새가 나는 듯하다. 연말이 다가오고 있다는 징조. 작년 연말은 어떻게 보냈는지 기억도 나

1. 프라이팬에 버터를 한 조각 잘라 약불에 녹인 후 꿀호떡을 굽는다.2. 계란을 하나 깨서 취향에 따라 부쳐준다.3. 슬라이스 햄 2장을 약한 불에 노릇노릇하게 익힌다.4. 데워진 꿀호떡 사이에 계란, 슬라이스 햄, 치즈를 끼워 넣으면 완성.TIP. 시원한 아이스 아메리카노, 우유, 녹차와 함께 먹으면 당신은 배운 사람! ‘밤샘 과제’와 시험공부로 지쳤던 요즘. 시험이 끝나 모처럼 생긴 여유에 간단하지만 특별한 아침이 먹고 싶어 생각하던 중 얼마 전 에서 2PM 우영이 꿀호떡으로 떡갈비 버거를 만들던 장면이

조리 순서1. 멸치와 무로 육수를 낸다.2. 육수에 고추장과 김칫국물로 만든 양념장을 넣는다.3. 보글보글 소리가 날 때쯤, 준비해둔 전을 넣고 3분간 끓여낸다.4. 3분 후, 고추와 파 등 각종 채소를 넣고 마지막으로 끓인다.5. 불을 끄고, 고춧가루를 뿌려주면 마무리!TIP. 다 먹고 난 후, 당면 또는 라면을 넣어 다양하게 즐겨보자!곧 한국의 대표 명절 추석이 다가온다. 남녀노소 누구나 좋아하는 동그랑땡부터 고소한 명태전, 알록달록한 꼬치전까지. 추석이 되기 전부터 갓 구워진 노릇노릇한 전을 떠올리기만 해도 기대가 된다. 하지

1. 복숭아, 양파를 깍둑 썰고 볼에 섞는다. (복숭아 1개당 양파 반 개)2. 볼에 식초, 소금, 후추, 올리고당, 핫소스를 넣고 섞은 다음 냉장고에 30분간 냉동한다.3. 파프리카, 아보카도, 양배추를 썰어 놓고 새우를 데친다.4. 데친 새우를 아보카도 오일에 볶고 또띠아를 굽는다. (그냥 기름에 볶아도 OK!)5. 준비한 복숭아 살사와 재료들을 또띠아 위에 올리면 완성!TIP. 조금 밍밍하다면 스위트 칠리소스를 뿌려 감칠맛을 두 배로! 지루함을 달래고자 뉴스를 보던 중 농가 사진이 눈에 띄었다. 연이은 태풍에 농가가

1. 식빵에 버터를 얇게 펴 바른다.2. 버터 위에 체다 치즈를 한 장 올린다.3. 센 불에 익힌 슬라이스 햄 두 장을 치즈 위에 올린다.4. 그 위에 식빵을 얹고 모차렐라 치즈로 덮어준다.5. 약한 불에 치즈가 녹을 때까지 익히면 완성.TIP. 취향에 따라 계란을 추가하면 고소함과 식감이 뿜뿜!과제 폭탄에 기말고사 준비까지. 매일 밤늦도록 열정을 쏟다 보니 요즘엔 영 입맛이 없다. 살기 위해 차린 밥상은 결국 몇 숟가락 뜨지 못하고 남겨버리기 일쑤. 밥 대신 라면으로 끼니 때우는 것도 한두 번이지, ‘간단하지만 맛있게

1.남은 찬밥과 토마토소스, 치즈와 몇 가지 채소를 준비한다.2.팬에 식용유를 소량 두르고, 밥을 넓게 펼친다.3.펼쳐진 밥 위에 토마토소스를 바르고, 치즈를 얹는다.4.치즈 위에 채소를 골고루 올리고 10분 정도 약한 불에서 굽는다.TIP. 재료는 냉장고 사정에 맞게 추가하면 더욱더 맛있는 밥피자 완성!세상에서 가장 어려운 건 공부도 연애도 아닌 밥양 조절임이 분명하다. 어제 저녁에 먹다 남은 찬밥이 무려 고봉밥 한 그릇이다. 구슬땀 흘려가며 농사지은 농부 아저씨에게 무언의 사과를 드리려던 찰나, 무언가 뇌리를 스쳐

조리 순서1. 컵라면을 뜯어 비닐 팩에 면과 수프를 넣고 잘게 부순다. 2. 부순 라면을 다시 컵라면 용기에 넣고 물을 부어 면을 불린다. (찬물도 가능)3. 즉석밥을 데움과 동시에 프라이팬에 기름을 두르고 달걀을 풀어 볶아 준다.4. 잘 볶아진 달걀에 즉석밥과 컵라면을 넣고 흡수될 때까지 볶으면 완성. TIP. 볶음밥 위에 달걀프라이나 치즈를 올려주면 라면 볶음밥 맛이 2배!배달음식도 이제 지겹다. 월세가 아까워 내려간 자취방에선 낭만적인 생활 대신 씁쓸한 현실만 존재했다. 자취생의 브이로그를 보며 ‘직접 요리를 만들어 먹는 일은

조리 순서1. 즉석밥과 참치, 마요네즈, 조미김, 참기름, 소금, 후추를 준비한다. 깨도 있으면 좋다.2. 참치 캔 속 기름을 뺀 후, 마요네즈와 섞어준다. 즉석밥을 1분 30초 데운다.3. 데워진 밥 위에 참기름을 뿌리고 소금, 후추로 간을 맞춘다.4. 밑간 된 밥을 손에 올려 작은 홈을 만든 후 참치마요를 넣고 동그랗게 뭉쳐준다.5. 조미김을 봉지에 넣고 부순 뒤 완성된 주먹밥을 넣고 흔든다.TIP. 얼큰한 국물 라면과 함께 먹으면 환상의 조합 완성!올해로 5·18 민주화 운동이 40주년을 맞았다. 그렇기에 광주에 직접 방문해

1 학교 앞 닭꼬치집에서 산 닭꼬치(닭+파+데리야키 소스)에서 꼬치를 뺀 후, 한입 크기로 잘라 준비한다.2 계란 2개를 풀고 우유를 조금 넣은 에그 스크램블을 만든다.3 즉석밥을 1분 30초 데운다.3 데워진 밥 위에 준비된 닭과 파를 얹고 에그 스크램블도 올려준다.4 냉장고에 남아있던 일회용 케이준 소스로 마무리한다.Tip. 편의점에서 사 온 비타500을 얼음과 함께 먹으면 든든한 한 끼 식사 완성!대면 강의가 또 미뤄졌다. 개강 전 설레는 마음으로 물건을 정리하러 자취방에 내려왔다가 국가 감염병 위기 경보 수준이