친구나 애인에게 직접 만든 과자를 선물하고 싶지만 오븐 따위를 갖추지 않고 사는 자취생이라면 어떻게 해야 할까. 이럴땐 좌절하지 말고 오븐 없이 구울 수 있는 쿠키를 만들어보자. 약간의 정성으로 주위 사람들에게 점수를 딸 수 있다. ※재료：박력분 200g, 버터 100g, 설탕 80g(종이컵 반 컵 정도), 계란 한 개, 베이킹파우더 1t/s

① 버터를 실온에 놓고 말랑말랑해지면 설탕을 넣고 거품기로 섞어준다. 설탕이 버터에 적당히 스며들면 계란 저은 것을 넣어 끈적한 죽처럼 될 때까지 섞어준다.

 

② 체에 한번 친 밀가루와 베이킹파우더를 ①에 섞어 주걱으로 섞어준다. 기호에 맞춰 초코가루, 초코 칩, 코코넛가루 등을 넣는다(이때 주의 할 점은 반죽을 섞을 때 주걱을 세로로 세워 반죽을 썰어주듯이 섞어야한다).

 

③ 반죽을 원하는 모양으로 만들어 기름 없이 가장 약한불로 프라이팬에 굽는다. 시간을 두고 지켜보며 반죽의 상태를 살피며 굽는다.