② 라면 까르보나라
② 라면 까르보나라
  • 김수연 기자
  • 승인 2009.08.05 11:02
  • 호수 1243
  • 댓글 0
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레스토랑 부럽지 않은 초간단 까르보나라

매끼 식사마다 오늘은 뭘 먹지? 고민하는 당신! 그런 당신을 위해 준비했다. 밥 먹기는 싫고 그렇다고 나가서 먹기에는 너무 비싼 스파게티. 단돈 2000원으로 레스토랑 부럽지 않은 초 간단 까르보나라를 만들 수 있다.

1. 집에 있는 라면, 우유, 양파 그리고 슈퍼에서 천원에 파는 크림스프를 준비한다. 까르보나라의 맛은 부드러움과 고소함이 생명. 우리는 비싼 생크림 대신에 크림스프와 우유로 그 맛을 대신한다.

 



2. 크림스프를 풀어 넣어야하는데, 여기에 물대신 우유를 넣는 것이 중요하다. 우유 그 자체로 고소한 맛을 더해줄 뿐만 아니라 크림스프와 어우러져 그 맛이 짙어진다.

 


3. 우유와 크림 스프를 잘 저어 섞은 것에 양파를 넣어준다. 양파는 소스를 달게 해 줄 뿐만 아니라 느끼한 맛을 덜어준다.


 


4. 라면을 펄펄 끓는 물에 넣은 후 3분 동안 익힌다. 면이 익으면 얼른 찬물에 담가 면을 쫄깃하게 해준다.

 

 


5. 끓고 있는 까르보나라 소스에 면을 넣고 비벼주면 완성.

김수연 기자
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 loveme29@dankook.ac.kr


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